什麼是全植然？

2023-08-29

什麼是食療?享瘦身沒有捷徑!!!

每天都在思考，午餐要吃什麼，那就在公司附近的餐廳簡單解決吧，同樣的菜色，一吃就是好幾年，均衡飲食的重要性，就這麼從日常生活中逐漸被遺忘，日常的精緻食品，讓人熱量攝取過高，鐵質、鈣質、膳食纖維及維生素卻遠遠不足，常態性營養失衡，容易導致肥胖、慢性病，包括心臟病、癌症、糖尿病及高血脂症。利用食物自身的營養，透過均衡攝取來調理健康狀態即稱為“食療”，近來已逐漸成為熱門話題，所謂「醫食同源」，怎能歷久不衰，他帶來的好處又有什麼? 什麼是食療?（食物療法）利用食物的營養來改善健康狀態、預防疾病以及輔助治療的方法。是中醫傳統醫學的一個重要組成部分，也在現代醫學中得到了廣泛的關注和研究。食療強調的是食物對人體的影響，以及如何選擇適合個人需求的食物，從而達到維持健康和平衡的目標。就如同中醫療效雖然沒有很快速很明顯，但能循環漸進的好好調理自己! 食療的原理食物不僅是供應能量的來源，還包含著豐富的營養素，如括蛋白質、維生素（如維生素B12）、礦物質（如鈣、鐵、鋅）和Omega-3脂肪酸等，這些營養素對於人體的生理功能和代謝過程非常重要。不同的食物具有不同的營養，可以對人體產生不同的影響，這些影響可以用來調節身體的平衡。食療強調飲食的均衡，確保攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。選擇多種食物，避免偏食，有助於維持身體的健康狀態。食物屬性食物具有不同的屬性，如寒、涼、溫、熱等，可以影響人體的陰陽平衡。根據個人體質和健康狀況的需要，選擇適合的食物屬性有助於調節體內的能量流動。想要從食物中獲取營養來調理自己不是沒有辦法，明白「食療」的原理，也從多種飲食中取得全方位營養，但有更便利的方法，就是服用V-BOX來調理自己，不僅隨處可服用、更能創造良好身體代謝能力，來吸收更多的營養。攝取均衡飲食打造健康的身體! 人體需要熱量及營養素以維持生命、生長及維護，這些身體所需的各種原料來自每個人每天所攝取的食物。因此只有均衡地攝取各種食物，才能得到身體必需的熱量及不同的營養素。日常的飲食成分含有七大營養素，分別是碳水化合物、蛋白質、礦物質、纖維素、維生素和水。這七大營養素的攝取量必須平衡，否則就會引起身體不適，出現過重或肥胖、營養不良、或其他各種因為缺乏某種特定礦物質或抗生素而引發的疾病。一些人可能傾向於過多依賴特定類型的食物，從而導致某些營養素的不足，V-BOX含有:18種水果、25種蔬菜、29種堅果穀豆、36種機能作物，一包有108原型食物，有時候一些平時難以取得的食物，能在V-BOX獲得，確保在忙碌的日常生活中獲得足夠的營養。

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2023-03-16

改善便秘就靠它，什麼是膳食纖維？正確、聰明吃，膳食纖維的種類跟好處讓我來告訴你！

膳食纖維是什麼？膳食纖維是指植物性食物中不被人體消化吸收的碳水化合物部分，也被稱為非澱粉質多醣或纖維素。這些成分包括果膠、半纖維素、纖維素和木質素等。膳食纖維可以通過增加腸道內容物的體積和水分含量，增加排便頻率，維持腸道正常運作。膳食纖維也可以延緩食物在腸道中的消化和吸收速度，減緩血糖升高和膽固醇的合成，有助於維持血糖和血脂的穩定。常見的膳食纖維來源包括蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果和種子等。膳食纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維兩種主要類型水溶性膳食纖維它們可溶於水，具有保水功能，能夠將其他成分包裹起來，幫助糞便成形。也是腸道益生菌的食物來源，能夠改善腸道環境。非水溶性膳食纖維就是平常我們常說的的纖維素，它們不溶於水，但是吸水後會膨脹，可以增加糞便體積，促進腸道動更快。膳食纖維普遍存在於蔬菜、水果、五穀類及豆類中，植物膠、果膠、黏質物、海藻膠、寡醣等為水溶性膳食纖維，纖維素、半纖維素、木質素、植物表皮質、幾丁質（甲殼素）等為非水溶性膳食纖維。基本上，口感較為軟嫩、黏稠、膠質含量高的水果如木瓜、柑橘等水溶性膳食纖維含量較多，口感較為硬、粗、脆的水果如蘋果、梨等非水溶性膳食纖維含量較多。衛生署建議每天的膳食纖維攝取量為25公克。但幾乎9成以上國人膳食纖維攝取不足。其實只要遵循國民健康署的天天五蔬果 (3份蔬菜+2份水果)，增加全榖類的攝取，就能夠達到膳食纖維的補充量。膳食纖維對人體有哪些好處？膳食纖維對人體的好處包括以下方面：促進腸道健康：膳食纖維能夠增加腸道內的體積和水分，增加腸道內容物的體積和軟度，從而促進腸道運動和排便，預防便秘和腸癌等疾病的發生。降低膽固醇：膳食纖維能夠降低血漿中的膽固醇和三酸甘油酯水平，減少動脈硬化和冠心病等心血管疾病的風險。控制血糖：膳食纖維能夠減緩葡萄糖的吸收和降低血糖水平，有利於糖尿病患者控制血糖。促進飽腹感：膳食纖維能夠增加食物的體積和黏度，促進胃部擴張，延長飽腹感的持續時間，有利於減肥和控制體重。改善腸道微生物群落：膳食纖維能夠促進腸道微生物的生長和代謝，改善腸道微生物群落結構和功能，有利於維持腸道健康和免疫功能。膳食纖維是一種對人體非常有益的營養素，建議每天攝入足夠的膳食纖維，以維護健康。膳食纖維攝取不足會有什麼影響？大家都知道要多吃青菜和水果的重要性，但在忙碌的生活中，每天攝取的營養是否充足？以高麗菜（Cabbage）為例，其實每100公克含有膳食纖維的量也只有1.3公克，每日膳食纖維的攝取量是否滿足身體所需，你清楚嗎？如果一個人的日常飲食缺乏足夠的膳食纖維，通常會出現下面幾種狀況：導致排便不順暢，便秘成為常態。會使人食欲增加，並增加食物攝入量，導致體重增加。可能導致血糖不穩定，進而增加罹患糖尿病的風險。影響血壓穩定度，進而增加心臟病和中風的風險。增加結腸癌、胃癌等消化道疾病的風險。如果你的日常飲食缺乏足夠的膳食纖維，你可能會出現便秘、肥胖、血糖不穩、高血壓、消化道疾病風險增加等問題。因此，建議每天攝取足夠的膳食纖維，以維持身體健康。如何有效攝取膳食纖維？攝取足夠的膳食纖維對於維持腸道健康、控制體重以及預防慢性疾病非常重要。以下是一些有效攝取膳食纖維的方法：增加蔬果攝取量：蔬菜、水果、堅果和種子是膳食纖維的主要來源。建議每天至少攝取5份蔬果，包括不同顏色的蔬菜和水果，以獲得各種類型的膳食纖維。選擇全穀類食物：全穀類食物（如全麥麵包、糙米、燕麥片）是另一個良好的膳食纖維來源選擇。多食用豆類和豆類製品：如大豆、豌豆、扁豆，或是豆腐和豆漿，都是膳食纖維的良好來源。適當補充 V-Box Superfood：如果你的膳食中膳食纖維不足，可以考慮適當的膳食纖維補充產品，如 V-Box Superfood 是一種高纖、低熱量的超級食品，含有多種天然成分來補充膳食纖維，如水果、蔬菜、堅果、種子和植物蛋白質，是一種天然、健康的營養食品。通過合理的飲食計劃和適當的補充，可以更有效地攝取足夠的膳食纖維，從而維持身體健康。

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2023-03-08

風靡全球的超級食物是什麼？五大類必吃超級食物，能減脂、能抗癌，食療功效這麼神奇？

什麼是超級食物？「超級食物」是指具備豐富營養，以最小熱量單位提供最大營養價值的原型食物，富含了抗氧化、抗老化，甚至預防癌症的特殊功效，對健康有極大益處！通常這類食物富含大量維生素、礦物質、抗氧化劑，能幫助調節情緒壓力、降低發炎症狀。適當的食用超級食物，能調整體質、調節⽣理機能、提供身體充足的養份並提升活力，為我們帶來更健康的生活。超級食物的特質原型天然食物含多種人類必須營養素成分簡單：低卡、低脂、無人工添加富含抗氧化物質便於融入日常飲食，補足個人飲食偏好的不足超級食物的優點常態的吸收超級食物，能延緩老化與避免發生癌症。因為超級食物中的抗氧化成分、維生素、蛋白質、礦物質、微量元素幫助身體能形成抗氧化酵素，進而中和體內新陳代謝所產生的自由基。正確的攝取超級食物飲食均衡不偏廢在生活中常態的食用超級食物，可以定期定量的給予身體高營養價值的能量，並為健康帶來很多益處，但若過度攝取特定的超級食物而忽略了補充其他營養成份，長期下來，反而可能造成其他健康問題，這就是食藥同源、人如其食的道理，所以「均衡飲食」是最重要的前提。選擇適合自己的食物每個人的身體情況不同，在選擇食物時，要搭配自己的身體特質和當下的需要，補充適合自己的超級食物，才能對健康產生好的效果。若本身有長期的慢性疾病，應該要先徵詢專業醫師的意見，以避免不適合的營養成份成為自己身體的負擔。適時適量的多元化全食物飲食人們常常像追趕潮流般的食用聽說有益於健康的食物、保健食品，以為可以速效的改善健康問題或為自己帶來活力，但短期的過量攝取或只選擇自己喜愛的食物都是飲食的盲點；長期適量攝取均衡多元的天然全食物，才是健康的王道。超級食物有哪些？深受歡迎、貨真價實的超級食物根據一篇2016年發表在《Advances in Nutrition》期刊上由美國農業部（USDA）進行的研究顯示，深色蔬菜和水果中含有豐富的多酚化合物，這些化合物對人體具有多種益處。例如，它們可以減少心血管疾病和某些癌症的風險，並提高身體的免疫力。(參考資料1) 另外印度的研究人員對不同種類的蔬菜和水果進行了測試，結果發現深色蔬菜和水果的抗氧化性能更強。他們的研究結果發表在《食品化學》期刊上，研究證明了深色植物比淺色植物更具有抗氧化物質。(參考資料2) 其中高抗氧化能力的食物，如藍莓、石榴、堅果和深色蔬菜等被認為是超級食物，可以幫助預防慢性疾病，如心臟病、中風和癌症等。超級食物五大類全榖類：穀物在加工過程中保留最完整的麩皮、胚芽、胚米，含有豐富的維生素Ｂ群、維生素Ｅ、礦物質及膳食纖維。如：糙米、藜麥、燕麥。豆類：富含低脂蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質的良好來源。如：大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、紅豆。綠十字花科蔬菜：富含維生素B2、維生素C、鈣、鎂、鉀、β胡蘿蔔素等多種營養素，高鉀低鈉，能幫助控制血壓及保護心血管。如：白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿蔔類。漿果類：含少量卡路里和大量的纖維、維生素C、可溶性膳食纖維、植物營養素和多酚抗氧化劑，定期食用有助於預防多種慢性疾病或至少減輕其症狀。如：藍莓、覆盆子、枸杞、草莓、蔓越莓、葡萄。堅果類：能防止大腦退化、降低失智症的罹患率。並能預防心血管疾病，改善膽固醇和其他危險因子。如：核桃、杏仁果、夏威夷豆、胡桃、榛果、巴西堅果、腰果、開心果、松子、花生。為何 V-BOX 稱為超級食物？根據2017年的一篇發表在《Food & Function》期刊上的研究，紫色和黑色的水果和蔬菜，如藍莓、黑莓、茄子和紫薯等，都被認為是超級食物，因為它們富含多種營養素，包括類黃酮和多酚等抗氧化物質，可以幫助預防慢性疾病。(參考資料3) V-Box superfood 蘊含108種珍貴食材，其中包含18種水果、25種蔬菜、29種穀豆類、及36種機能作物，這些成分含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、抗氧化劑等，能夠有效地增強身體的免疫系統，改善消化系統，提高能量和促進健康。讓您攝取到平時不易取得到的食物，稱為“超級食物”當之無愧。 V-Box superfood 是一種綜合的營養補給食品，它可以提供您所需的所有必要多樣的營養素，及多元植化素，這對於保持健康和健康的生活方式非常重要。V-Box superfood 中的成分是非常純淨和天然的，沒有添加人工色素、防腐劑和化學物質，是一種非常安全和健康的食品。另外 V-Box superfood 還有一個重要的優勢，它可以方便地添加到您的飲食中，例如製作成沙拉、麵包、飲品、作爲調味等等。您可以隨時隨地享受美味同時和兼具豐富營養攝取，這對於忙碌的現代生活非常適合。可以說，V-Box superfood 是一種非常有價值的健康食品，也是一種超級食物，用來提供豐富的營養，促進健康和保持健康的生活方式。參考資料doi： 10.3945/an.115.009340 10.1016/j.jep.2007.08.036 10.1039/c7fo00024j

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2023-03-07

減重的關鍵在於飲食，減重過程中如何攝取營養才正確？怎麼減肥才最健康？

減重的關鍵減重秘訣是八分吃，兩分動根據2014年在《Journal of the American Medical Association (JAMA) 》的一篇研究中比較了各種流行的減重計劃，它強調了在減重過程中飲食的重要性，發現減重的成功與攝取的營養成分和飲食質量密切相關，而不僅僅是消耗的熱量。具體來說，低碳水化合物飲食、低脂飲食、間歇性斷食等飲食模式在促進減重方面的效果更好，而不是通過限制總熱量攝入。飲食才是減重的關鍵主角！熱量攝取與瘦身之間有密切的關係。瘦身的基本原則是要消耗比攝入更多的熱量，以達到減輕體重的目的。如果您攝取的熱量超過您的身體消耗的熱量，那麼多餘的熱量就會被儲存成脂肪，導致體重增加。反之如果您消耗的熱量比您攝取的熱量多，那麼您就會開始減輕體重。因此，如果您希望瘦身，您需要控制攝取的熱量，並且透過運動等方式增加您的身體消耗的熱量。此外，還要遵循均衡飲食原則，確保您的飲食提供足夠的營養素，同時控制總熱量攝入，這樣可以更有效地達到瘦身的效果。這些結果表明，在減肥過程中，飲食質量和攝取營養比單純地減少熱量攝取更為重要。為何總是越減越肥享瘦健康不挨餓才是王道！減肥容易復胖是因為當您進行減肥時，您的身體通常會減少攝取的熱量，這會導致您的身體代謝率降低，以減少能量消耗來節省能量。這種代謝率下降是身體的一種自我保護機制，它會使您的身體更有效地存儲能量，以應對未來的營養不足狀況。當您達到您的減重目標並且停止減肥時，您可能會開始恢復正常的飲食，但是由於您的代謝率已經下降，您的身體可能無法像以前一樣有效地處理這些熱量，導致您快速增加體重。此外，短期的快速減肥方法（如“斷食”極端限制熱量攝入或飲食單一）可能會減少肌肉質量，這會進一步降低您的代謝率，並使您更容易恢復體重。因此，要避免減肥後復胖，建議您遵循健康的減肥方法，並將其視為長期的生活方式變化。此外，保持適當的運動和均衡的飲食也是維持健康體重的關鍵。想瘦就要瘦的健康 V-Box Superfood 是一種高纖、低熱量的超級食品，含有多種天然成分，例如水果、蔬菜、堅果、種子和植物蛋白質，是一種天然、健康的營養食品。如果您正在尋找一種有助於減肥的食品，V-Box Superfood 會是一個不錯的選擇。這是因為它含有高纖和低熱量，有助於增加飽足感，減少食欲和食量，同時提供身體所需的營養素。此外，它還含有豐富的蛋白質和抗氧化劑，可幫助保持肌肉質量和健康。當您飲用 V-Box Superfood 時，您可以將其作為代餐或者健康飲品的替代品，這有助於減少攝入的熱量，並且讓您更容易控制自己的飲食。如果您將 V-Box Superfood 納入您的飲食計劃中，並與健康飲食和適度運動相結合，這有助於促進身體健康和瘦身。簡單來說，V-Box Superfood 是一種天然、健康、高纖、低熱量的超級食品，對於瘦身有很好的幫助作用。另外，瘦身需要綜合考慮飲食、運動、睡眠等多方面因素，由 V-Box Superfood 來輔助減脂或減重，在不挨餓不斷食的情況下，會是一個不錯的選擇。參考資料 doi： 10.1001/jama.2014.10397

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營養知識大解析

什麼是食療?享瘦身沒有捷徑!!!

改善便秘就靠它，什麼是膳食纖維？正確、聰明吃，膳食纖維的種類跟好處讓我來告訴你！

風靡全球的超級食物是什麼？五大類必吃超級食物，能減脂、能抗癌，食療功效這麼神奇？

減重的關鍵在於飲食，減重過程中如何攝取營養才正確？怎麼減肥才最健康？